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简单普通的食物被赋予了浓厚的传统文化意义,而这些食物则被叫做“年味”。
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接着把花椒和食盐放在锅里炒好冷却后,在肉上再擦一遍,一定要每个部位都擦到。
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”张忠法向记者介绍,制作爆鱼的第一步就是要将草鱼切块,还要将鱼腹中的黑膜刮去洗净,然后垂直于鱼背切出1.5-2厘米厚的鱼片,鱼片中加料酒、生抽、姜片、葱段和盐搅拌均匀后腌15分钟。
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市食品药品检验检测院工作人员介绍,现制现售奶茶的制作环节中缺少生产领域奶茶的杀菌工序,因此在制作过程中更应注重环境、人员、直接接触食品的器皿的卫生状况。
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”张忠法说,在爆鱼的过程中,鱼肉中的水分会大量蒸发,所以一般用来制作爆鱼的鱼都是体型较大的草鱼。
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做每个狮子头都会遇到不一样的情况,不过最难的还是要做到每个狮子头的大小都差不多。
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