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颛孙旭
荸荠生吃最好,比较其他珍果,品质质朴新鲜,有得之于乡野泥土的感觉。
伯元槐
(日本青木正儿著《中华名物考》谈到雪片糕制法,转引《清俗纪闻》文,或许于庄史雪片糕有参考价值。
藩辛丑
嘉兴五芳斋粽子有肉粽、豆沙、蛋黄等几十个花色品种。
宓寄柔
产品远销日本、东南亚等地,并获得了首届国货精品奖。
夏侯重光
比徐珂稍晚的嘉兴人王梓良先生,他在抗战前后经常参与船宴,记有呛虾(亦作抢虾)一品,以活虾剪去须足,用红乳腐卤加麻油白糖蘸食,其鲜无比。
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