袁建元 59万字 197470人读过 连载
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如今的川菜同样分门别类,以川西成都、乐山为首的“蓉派川菜”,主打用料精细准确,讲究遵循传统;而以川南自贡为代表的盐帮菜,则讲究“味厚香浓、辣鲜刺激”。
横断山脉的崛起,让许多的知名雪山出现在这片土地上:岷山、邛崃山、大雪山、沙鲁里山,他们呈南北走向的山脉,紧密排列着。
我们如今吃到以辣味为主的川菜,大概是在清末定型的。
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更新时间:2024-06-30
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