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亦古亦今的苏州城,有世界为之倾倒的园林艺术,有被世人诟病的大秋裤摩天楼,有中国大陆第一家诚品书店,还有浓缩了姑苏城古今历史文化民俗的山塘古街、平江路。
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居住现状去过丽江、凤凰甚至古老苗寨,可是平江路的味道却是谁都不能替代的。
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街上玉器古玩店、绸缎店、点心铺、茶楼、金银首饰楼店铺中的店员是太监、宫女们妆扮。
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再来就是苏州的名菜桂花糯米藕、清蒸太白鱼、蟹黄豆腐等等,当然久居江南,这些菜色自然也不仅仅是苏州的独家菜谱,苏州菜色偏甜,清淡符合我们江南人的口味,北方来得小伙伴因为点了一碗小馄饨,就认为原来江南的小馄饨是没有馅的,其实这就是小馄饨的精髓,一丁点肉沫是为了提鲜,小馄饨的皮薄而滑,与一点肉沫相结合,一碗清汤,拌上猪油、葱花就是最地道的吃法。
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戴望舒《雨巷》中“撑着油纸伞,独自,彷徨在悠长、悠长,又寂寥的雨巷,我希望逢着,一个丁香一样地,结着愁怨的姑娘”描绘的便是平江路悠长的巷弄,巷子具有狭窄,幽深的特点,沿着小弄是庭院,方寸间打理的井井有条。
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老苏州的味道苏式点心最负盛名,灌汤包、松子糕、桂花糕、烧麦小笼这些都是平江街区拿手的小吃,点心不是用于充饥的,它本身的意义就是用于享受,如同一份英式下午茶,讲究的无非是个仪式感,而苏式点心也是如此精益求精,每一种口味的点心都能做出不同的花样,小船、玫瑰、蘑菇、年年有余,这些喜庆的老街坊点心,价格实在,滋味诱人,在平江路的小巷街道随处可见。
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